par Mark van Dam | Fév 1, 2026
Vous voulez que votre cuisine quotidienne soit rapide, saine et à base d’aliments végétaux ? Alors la session sur la cuisine Provençale pour la longévité est faite pour vous ! Inspiré des recherches et de la cuisine des Blue Zones, cet atelier vous offre la...
par Mark van Dam | Fév 1, 2026
Steak de chou-fleur avec sauce aux champignons. Faux gras. Tapenade. Ragoût de fenouil. Des classiques végétaliens d’inspiration Provençale, faciles à préparer et délicieux à déguster. Que vous soyez végétalien ou omnivore curieux, cette session Picnic en...
par Mark van Dam | Fév 1, 2026
Plongez dans l’univers des pickles et des ferments, découvrez leurs bienfaits pour la santé, les techniques utilisées et, bien sûr, apprenez à confectionner vous-même une série des pickles et à lancer vos propres ferments ! Ces condiments pétillants, acidulés et...
par Mark van Dam | Fév 1, 2026
Bourguignonne. Bavarois. Bruschetta. Voilà, une sélection des plats emblématiques de Julie & Julia, le film qui tisse des liens entre le Paris des années 50 et une cuisine à New York des années 2000. Dans cet atelier, vous apprendrez à cuisiner une version...
par Mark van Dam | Jan 1, 2026
Le cadre : un jardin intime planté d’oliviers et de lavande sous le ciel bleu de Viens, avec vue sur les Alpes. Le menu : de somptueux plats Provençaux à base de produits locaux et de saison, accompagnés de ferments et de cornichons. La compagnie : 10...
